İSA’sı Olan Hasta Neler Yemeyecek?

İçinde süt ve süt ürünü bulunan gıdaları sayalım bakalım:

• Süt, yoğurt, ayran, peynir, tereyağı, kaymak, krema, margarin.
• Mamalar, ishal mamaları, gazlı bebek mamaları.
• Tarhana (içinde yoğurt var), yayla çorbası.
• Sütlü tatlılar, pudingler, (maalesef) dondurmalar.
• Bazı makarnalar (başta İtalyan makarnaları olmak üzere bazı markalarda inek sütü az da olsa bulunur; paketi kontrol et).
• Ev eriştesi (bazı aileler süt katıyor, sorun).
• Çikolata, sürülebilen çikolatalar, bisküviler.
• İçinde lesitin ve kazein bulunan hazır gıdalar (gene ambalaj bilgisi okumayı unutma).
• Kuru ve yaş pastalar, kekler.
• Birçok marka keçi peyniri (bazı markalar hariç birçoğunda %30 koyun veya inek sütü var).
• Hazır çorba ve soslar.
• Ambalaj bilgisi olarak içinde “peynir altı suyu” bulunan gıdalar.
• Pastırma, sosis, jambon ve salamlarda az miktarda inek sütü bulunur.
• Hazır poğaçaların mayaları inek sütünde hazırlanıyor olabilir.
• Bazı büyükler ev reçeli yaparken, kaynama aşamasında köpürmesin diye tereyağı katarlar, bu tür ev reçelleri de yenmemelidir.
• Kabak Çekirdeği: Kavrulurken içine süt katılmaktadır.

İnek sütü alerjisi olan bebeğin hem kendisi hem de sadece anne sütü aldığı dönemde annesi bu gıdaları almamalıdır.

Et yiyebilir mi?

Eğer bebek çok alerjikse sadece kendinin değil annenin yediği koyun ve dana eti bile alerjik reaksiyona neden olabilir. Bu kadar belirgin alerji varsa doktorunuz size de bebeğe de koyun ve dana etini yasaklayacak, sadece kuzu ve bazı vakalarda kuzu ve keçi eti önerilecektir.

DİKKAT: Çapraz alerji olasılığı nedeniyle keçi sütü ve keçi sütüyle yapılan ürünlerde yasak.. Başlangıçta keçi sütü ve ürünleri de tüketilmez. İlerleyen zamanlarda alerjik semptomlar gerileyince keçi sütüyle yapılmış gıdalar doktor kontrolünde denenerek belirtilerin tekrarlayıp tekrarlamadığına bakılmak suretiyle izlenilebilir.